为使食堂管理及操作规范化,消除一切可能的食品安全隐患。4月25日,泰安一中实验学校对学校食堂管理及从业人员进行了食品安全培训。培训会由安全办主任刘光红主持。
会上,首先刘光红主任对食堂工作进行简要小结,并指出近期工作存在的不足;随后,全体工作人员观看食品规范操作视频,就加大食品规范操作,操作间及餐具、餐厅消毒,如何严把食品进货关等进行了培训。最后,副校长吴开臣重申对食堂管理及从业人员的要求,提出努力将学校食堂办成师生、家长、社会满意的高标准食堂。
通过此次培训,进一步增强了我校食堂工作人员的食品安全意识,为确保我校全体师生餐饮卫生安全打下良好的基础。